Les vins bio se dévoilent le 11 juillet à 17h au JARDIN MÉDIÉVAL DE SALVIAC 🗓 🗺

Les vins bio se dévoilent le 11 juillet à 17h au JARDIN MÉDIÉVAL DE SALVIAC 🗓 🗺

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JARDIN MÉDIÉVAL DE SALVIAC Carte

ANNONCE À LA PRESSE RÉGIONALE QUERCY PÉRIGORD

 

 

Serait-il possible de diffuser l’annonce de cet événement dans vos éditions. Nous sommes à votre disposition pour de plus amples informations. Par ailleurs, nous voulons insister sur l’intérêt que représente cet événement lui même. Car au delà de la présentation des 4 domaines BIO et de leurs vins, cette initiative a l’ambition d’ouvrir la voie à une réflexion plus approfondie sur la qualification de ce petit territoire entre “Céou et Masse”, entre Lot et Dordogne que nous désignons par “PETIT CAUSSE DE FLORIMONT” (emprunt à la terminologie géologique). Nous souhaitons apporter notre pierre à cette construction de qualification territoriale qui a été amorcée à la fin des années 90 via la dynamique créée par la création de la cave coopérative des coteaux du Céou, dont trois d’entre nous ont été membres actifs et responsables, fondateurs et initiateurs de la pratique BIO. Nous avons l’ambition de devenir aujourd’hui un acteur collectif 100% BIO de cette aventure en tant que producteurs indépendants maintenant. L’aventure doit se poursuivre et nous sommes prêts à y tenir toute notre place. De nouvelles pages restent à écrire. Nous y sommes d’ores et déjà engagés. Nous vous sollicitons pour partager ce moment d’échange le 11 juillet au JARDIN MÉDIÉVAL de Salviac. Nous vous ferons de toute façon parvenir des éléments (communiqué, photos) sur l’événement une fois qu’il se sera tenu. Nous restons à votre disposition pour toute initiative que vous jugerez bon de prendre (interview, données factuelles etc..). Ci-dessous nos coordonnées (les 4 BIO). L’un d’entre nous est plus dédié à la communication: jacques Longeot. N’hésitez pas à le contacter. INVITATION À VENIR DÉCOUVRIR ET DÉGUSTER LES VINS DES 4 DOMAINES BIO DU “PETIT CAUSSE DE FLORIMONT” JEUDI 11 JUILLET DE 16H À 19H sous la tonnelle du JARDIN MÉDIÉVAL DE SALVIAC Nous organisons, c’est une première, une initiative jeudi 11 juillet dans le Jardin Médiéval du Barry à Salviac : la présentation et la dégustation des Vins BIO issus de quatre domaine des coteaux du « Petit Causse de Florimont », à cheval sur le Lot et la Dordogne. Cette initiative, au carrefour de la promotion gastronomique, touristique, environnementale, culturelle et agricole de ce territoire, se place dans la continuité du choix historique de rattacher la commune de Salviac à l’appellation IGP « Vin de Domme – Périgord ». Nous élargissons quelque peu cette première approche transversale en réunissant autour de la spécification 100 % BIO quatre domaines de vignerons indépendants qui tracent une ligne entre MARMINIAC et BOUZIC, en passant par CAMPAGNAC LES QUERCY et FLORIMONT GAUMIER. Bernard DABERTRAND du domaine de GREZALS à « Brunet » sur MARMINIAC produit un vin rouge bio assis sur le Malbec sous appellation « IGP côtes du Lot » alors que les trois autres domaines, en Dordogne, produisent des vins blancs, rouges, rosés et crémant sous appellation « IGP Vin de Domme – Périgord ». Notre réunion en groupe de vignerons « BIO » pour l’étude, le travail et l’investissement en commun (cuma BIOCÉOU) a donné corps, à notre insu, à cette réalité géologique et géographique de ce « Petit Causse de Florimont » qui a émergé il y a des millions d’années le long de la faille « Ouest quercynoise ». Cette pointe calcaire du jurassique qui s’est insinuée en Périgord en ligne droite de Castelfranc au bord du Lot à Saint Cyprien en Dordogne a façonné ce petit territoire typique et original qui a vu s’épanouir la culture de la vigne depuis deux millénaires. Entre Lot et Dordogne, entre Quercy et Périgord, entre Masse et Céou, ce « Petit Causse de Florimont » constitue notre base d’excellence, notre terrain d’action pour retisser les fils de notre histoire viticole. Jean Paul Liégeois, géologue émérite de l’Académie de Bruxelles, résident et élu à Bouzic, et expert reconnu de l’histoire géologique de notre région depuis l’épisode « gaz de shistes », sera avec nous le 11 juillet au Jardin Médiéval de Salviac. Il nous éclairera sur « L’UNITÉ ET LA DIVERSITÉ DU PETIT CAUSSE DE FLORIMONT » avec comme “support” la carte géologique éclairante. Nous serons heureux de vous compter parmi nous dès 16h le 11 juillet au Jardin Médiéval de Salviac avant la séquence dégustation. Peut-être avez vous la possibilité d’annoncer notre initiative sur vos différents supports numériques. Nous vous joignons à cet effet deux documents: une vignette et un flyer. Si il y a des problèmes de format, n’hésitez pas à nous contacter. Restant à votre disposition, nous vous prions de croire, Messieurs les Présidents, à l’expression de nos meilleurs sentiments, Les 4 domaines BIO du Petit Causse de Florimont Bernard DABERTRAND tél. 06 86 94 91 98 Francis GIBERT tél. 06 08 51 33 46  Eric et Benjamin DUCLAUD tél. 06 87 49 13 81  Jacques LONGEOT tél. 06 70 20 41 74   PS: Ci-joint les liens pour accéder aux visuels de notre événement.

 

https://www.dropbox.com/s/7oq98fengk8henv/2.jpg?dl=0 https://www.dropbox.com/s/t325hsoupp88b57/affiche4BIOSALVIACder.pdf?dl=0 https://www.dropbox.com/s/02lg7udnozww6c3/63x180oriflamme.pdf?dl=0

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